300 gr par pièce – 6 pces x bt – boîte de 1,5 kg

Détails du produit

INGRÉDIENTS : lait de vache, lait de brebis, crème, sel, présure

ASPECT : forme cylindrique

CROÛTE : molle, sèche, comestible

COULEUR DE LA PÂTE : jaune paille pâle

PÂTE : tendre et onctueuse

SAVEUR : arômes de lait et de beurre fondu

AFFINAGE : 8 à 10 jours

TAILLE DES MORCEAUX DE FROMAGE :

Veuillez noter que lors de la commande de morceaux, la taille de chaque pièce peut varier légèrement.

Puisque vous paierez au gramme, veuillez considérer qu'il peut y avoir une variation minimale, généralement d'environ 10-20 grammes. S'il y a des modifications plus importantes en grammes, nous vous contacterons pour vous en informer avant de vous expédier le produit.

À propos du produit

6,60 $/100 gr

Ce fromage tendre et délicat à la texture unique est produit avec un affinage court de lait mélangé dont on obtient un caillé doux et corsé (typique du lait de brebis). Ramolli à l'aide de lait de vache, son affinage court est effectué dans un environnement ventilé. La croûte est molle et sèche, tandis que la pâte développe des arômes de lait et de beurre fondu.

Ce fromage est en pré-commande et le délai d'attente pour le recevoir est d'environ 2 semaines.