Sola di latte di bufala – Fromage Casatica – 400 grammes, 600 grammes, 1 kg, 2 kg

Code: GU99

Produit: Sola di latte di bufala-Casatica Cheese

Fournisseur: Guffanti

Taille: 2kg

Conditionnement: Paquets triangulaires

Dimensions du carton: Longueur 20cm, largeur 13cm, hauteur 5/6 cm

TAILLE DES MORCEAUX DE FROMAGE :

Veuillez noter que la taille de chaque morceau peut varier légèrement lors de la commande.

Étant donné que le prix est facturé au gramme, veuillez noter qu'il peut y avoir une variation minimale, généralement d'environ 10 à 20 grammes. S'il y a des modifications plus importantes en grammes, nous vous contacterons pour vous en informer avant d'expédier le produit.

À propos du produit

9,71 $ – 100 gr

Le fromage Sola di latte di bufala est produit en Lombardie.

Sa production est simple. De la présure de veau est ajoutée au lait de bufflonne cru pasteurisé pour créer la « cagliata ». Cette pâte est ensuite brisée et sous le sérum, acidifiée jusqu'au filage, après quoi elle est placée dans des cuves d'eau bouillante pour le processus de filage. Les formes sont ensuite salées et laissées à affiner pendant 20 jours.

Il a un goût délicat et doux, et il est généralement associé à des vins blancs, des bières claires et foncées, de la confiture de tomates rouges et du pain « Ciabatta ».

Ce fromage est en précommande et le délai d'attente pour le recevoir est d'environ 2 semaines.