Fromage Robiola Oro - 3 kg

Chaque pièce pèse environ 250 gr.

Ce fromage est doux, lacté, avec une saveur de levure de croûte. Fait de lait de vache.

Suggestions de dégustation : Vins blancs fruités, lagers. Fruits frais, pain.

Méthode de production : artisanale et industrielle

Salage : à sec

Affinnage : 30 jours

Matières grasses : 50% M.G

Producteurs : agriculteurs des provinces de Brescia et Cremona (Lombardie)

TAILLE DES MORCEAUX DE FROMAGE :

Veuillez noter que lors de la commande de pièces, la taille de chaque pièce peut varier légèrement.

Étant donné que vous paierez au gramme, veuillez considérer qu'il peut y avoir une variation minime, généralement d'environ 10 à 20 grammes. S'il y a des modifications plus importantes en grammes, nous vous contacterons pour vous en informer avant d'expédier le produit.

À propos du produit

Taille moyenne par pièce entre 200/300 gr

Ce fromage a une large production géographique, produit en deux versions différentes.

Le Robiola Oro, présenté ici, est le moins affiné des deux, mais malgré cela, cette variété a sa propre personnalité grâce à la qualité du lait de base – du bétail nourri au foin – et son processus d'affinage vise à livrer un fromage superbe !

Il a une pâte jaune claire et molle. Sa croûte fleurie blanche est comestible.

Ceci est un fromage en pré-commande et le délai d'attente pour le recevoir est d'environ 2 semaines.