Ricotta Brebis – GU186 1,8Kg Caisse de 6

Code: GU186

Produit : Ricotta – Brebis

Fournisseur : Guffanti

Taille : 250-300 gr

Commande : par caisse

Taille de la caisse : 6 pièces x caisse

Durée de conservation : 5 jours

TAILLE DES MORCEAUX DE FROMAGE

Veuillez noter que lors de la commande de morceaux, la taille de chaque pièce peut varier légèrement.

Puisque vous paierez au prix par gramme, veuillez considérer qu'il peut y avoir une variation minimale, généralement d'environ 10 à 20 grammes. En cas de modifications plus importantes en grammes, nous vous contacterons pour vous en informer avant de vous expédier le produit.

À propos du produit

5,58 $ – 100 gr

La ricotta fraîche est délicate et rafraîchissante. Produite en Sardaigne, elle est obtenue à partir du sérum de lait de brebis, combinant la fraîcheur classique de la ricotta avec la douceur du lait de brebis.

Le processus de production implique l'utilisation de chaleur et d'acide pour coaguler les protéines du lactosérum. Cette solution de lactosérum est chauffée à une température proche de l'ébullition, bien plus chaude que lors de la production du fromage qui était la source originale du lactosérum.

Elle est souvent utilisée dans des desserts tels que le cheesecake, les cannoli et la pastiera. Elle est également utilisée comme garniture dans la pizza, le calzone et les pâtes.

Ce fromage est en pré-commande et le délai d'attente pour le recevoir est d'environ 2 semaines.