Puzzone di Moena – GU76 – 400 grammes, 600 grammes, 1kg, roue de 10kg

Code: RO68, GU76

Produit: Puzzone di Moena

Fournisseur: Guffanti

Format: Roue de 10 kg

Commande : Roue

Taille du carton: 40 cm de diamètre, h. 10 cm

Durée de conservation: 90 jours

TAILLE DES MORCEAUX DE FROMAGE :

Veuillez noter que lorsque vous commandez des morceaux, la taille de chaque morceau peut varier légèrement.

Puisque vous paierez au prix par gramme, veuillez considérer qu'il peut y avoir une variation minimale, généralement d'environ 10-20 grammes. S'il y a des modifications plus importantes en grammes, nous vous contacterons pour vous en informer avant de vous expédier le produit.

À propos du produit

7,98 $ – 100 g

Le fromage Puzzone di Moena est produit dans le Trentin-Haut-Adige.

Sa production est longue. Le lait de vache est chauffé à une température de 34 °C, et la présure est ajoutée pour créer la « cagliata ». Cette pâte est ensuite cassée et cuite à une température de 44-48 °C. Les formes sont ensuite salées et laissées à affiner pendant au moins 60 jours.

Il a un goût intense avec un arôme très prononcé et il est légèrement piquant après une longue période d'affinage. Il est généralement associé aux vins rouges, à la bière, aux conserves de tomates roses et vertes et au pain complet.

Il s'agit d'un fromage en précommande et le délai d'attente pour le recevoir est d'environ 2 semaines.