Piave Mezzano AOP – quartier de 250 g

Code: GU194

Produit: Piave Mezzano

Fournisseur: Guffanti

Durée de conservation: 60 jours

TAILLE DES MORCEAUX DE FROMAGE :

Veuillez noter que lors de la commande de morceaux, la taille de chaque morceau peut varier légèrement.

Comme vous paierez au gramme, veuillez considérer qu'il peut y avoir une variation minime, généralement d'environ 10 à 20 grammes. S'il y a des modifications plus importantes en grammes, nous vous contacterons pour vous en informer avant de vous expédier le produit.

À propos du produit

Le fromage Piave Mezzano est produit en Vénétie.

Sa production est simple : le lait pasteurisé est inoculé avec du lactose ou du sérum de lait de la laiterie. Ensuite, la présure de veau est ajoutée pour créer la « cagliata », cette pâte est brisée pour créer les formes de fromage. Ces formes sont ensuite salées et laissées à mûrir pendant 60 à 180 jours.

Il a un goût doux et intense, et est généralement servi avec des vins rouges corsés et du miel de châtaigne, de la moutarde aux fruits épicée, des fruits frais et du pain fait maison.

Ce fromage est une précommande et le délai d'attente pour le recevoir est d'environ 2 semaines.