Burrata biologique 125 x 2 [sans tête] – 10 pces x fs – Boîte de 2,5 kg

Code: MA15

Produit: Burrata Biologique (sans tête)

Fournisseur: Maldera

Format: 2x125g dans un emballage de 250g, 10 pcs par caisse

Commander par: Caisses

Format de la caisse: 10 pièces, boîte de 2,5 kg

Durée de conservation: 21 jours

À propos du produit

Plongez dans une fraîcheur inégalée avec cette burrata biologique crémeuse et onctueuse, un mélange succulent de crème et de mozzarella.

Sa production commence par le traitement du lait de vache. Le lait cru est pasteurisé et additionné du petit-lait du traitement précédent, puis la « Cagliata » est brisée. La pâte obtenue est acidifiée et placée dans des cuves d'eau bouillante pour le processus de filage. La pâte filée est transformée en sacs dans lesquels la stracciatella est conservée.

Elle a une saveur caractéristique, délicate et aromatique. Parfaite seule ou en salade, ou même en garniture sur des pizzas et des pâtes. Ce type de burrata est fabriqué avec des ingrédients entièrement biologiques.

Ce fromage est en précommande et le délai d'attente pour le recevoir est d'environ 2 semaines.