Burrata bio 125 gr [sans tête] – 24 p. x bt – Boîte 3 kg

Code: MA16

Produit: Burrata Bio (sans tête)

Fournisseur: Maldera

Taille: 125 gr sans tête

Commande par: caisses

Taille de la caisse: 24 pièces par boîte, boîte de 3 kg

Durée de conservation: 21 jours

À propos du produit

Savourez une fraîcheur inégalée avec cette burrata bio crémeuse et onctueuse, un mélange succulent de crème et de mozzarella.

Sa production commence par la transformation du lait de vache. Le lait cru est pasteurisé et additionné du lactosérum de la transformation précédente, puis la « Cagliata » est brisée. La pâte obtenue est acidifiée et placée dans des cuves avec de l'eau bouillante pour le processus de filage. La pasta filata est transformée en sacs dans lesquels la stracciatella est stockée.

Elle a une saveur caractéristique, délicate et aromatique. Parfaite seule ou en salade, ou même comme garniture sur une pizza et des pâtes. Ce type de burrata est fabriqué avec des ingrédients entièrement biologiques.

Ceci est un fromage en précommande et le délai d'attente pour le recevoir est d'environ 2 semaines.