Montasio AOP – 100 grammes

Le Frico est une recette typique du Frioul à base de Montasio : des morceaux de fromage et d'autres ingrédients, comme des tranches de pomme, sont frits ensemble dans une poêle.

Le fromage Montasio existe en différentes variétés : il existe une version fraîche, affinée entre deux et quatre mois, et une version affinée entre six mois et un an.

Suggestions de dégustation : Vins rouges corsés. Miel de châtaignier, chutney de fruits chauds. Fruits frais, légèrement pas assez mûrs (pommes, poires Passacrassana). Pain de seigle

Méthode de production : artisanale

Salage : en saumure

Affinement : au moins 2 mois

Matières grasses : 40 % M.F

Producteurs : laiteries appartenant au Consortium de production et de protection du Montasio

TAILLE DES MORCEAUX DE FROMAGE :

Veuillez noter que lors de la commande de morceaux, la taille de chaque pièce peut varier légèrement.

Étant donné que vous paierez au prix par gramme, veuillez considérer qu'il peut y avoir une variation minimale, généralement d'environ 10 à 20 grammes. S'il y a des modifications plus importantes en grammes, nous vous contacterons pour vous en informer avant de vous expédier le produit.

À propos du produit

6,16 $

Le fromage le plus célèbre du Frioul, dont les origines se trouvent dans les Alpes du Montasio, mais qui est actuellement produit dans toute la région et dans un certain nombre de provinces vénitiennes. Le goût est doux avec des traces d'épices – selon la période d'affinage, cette intensité augmente ou diminue en fonction de la durée d'affinage.

Il s'agit d'un fromage en précommande et le délai d'attente pour le recevoir est d'environ 2 semaines.