Erborinato Blue/Sancarlone au safran – 400 grammes, 60 grammes, 1 kg, 3,5 kg

Code : GUD03

Produit : Erborinato bleu Sancarlone au safran

Fournisseur : Guffanti

Taille : 3,5kg

Commande : roue

Dimension du carton : 30cm diamètre, h. 12cm

TAILLE DES MORCEAUX DE FROMAGE :

Veuillez noter que lors de la commande de morceaux, la taille de chaque morceau peut varier légèrement.

Étant donné que vous paierez au prix par gramme, veuillez noter qu'il peut y avoir une variation minimale, généralement d'environ 10 à 20 grammes. S'il y a des modifications plus importantes en grammes, nous vous contacterons pour vous en informer avant de vous expédier le produit.

À propos du produit

9,72 $ – 100 gr

Un fromage bleu de la région de Novara qui porte le nom du saint patron de la ville d'Ancône : le Sancarlone bleu.

Le fromage est obtenu par la transformation du lait de vache local. C'est un fromage bleu, un type de fromage typique du Piémont. Le fromage bleu est produit en Italie depuis le début du XXe siècle, à cette époque le fromage était affiné dans des caves. L'humidité et la température favorisaient la création de moisissures, qui infectaient le fromage. Cette moisissure donne au fromage une saveur intense et légèrement épicée. Il est généralement servi avec un vin de dessert.

Ce type d'Erborinato bleu Sancarlone a un goût intense caractérisé par la présence de safran.

Ce fromage est en pré-commande et le délai d'attente pour le recevoir est d'environ 2 semaines.