Fromage D’Antigorio Riserve – 250g

Code: GU198

Produit : D’Antigorio Riserve

Fournisseur : Guffanti

Taille : 250 g

Commande : à la pièce

Taille du carton : N/A

Durée de conservation : 90 jours

TAILLE DES MORCEAUX DE FROMAGE :

Veuillez noter que lors de la commande à la pièce, la taille de chaque morceau peut varier légèrement.

Étant donné que vous paierez au prix par gramme, veuillez noter qu'il peut y avoir une variation minimale, généralement d'environ 10 à 20 grammes. S'il y a des modifications plus importantes en grammes, nous vous contacterons pour vous en informer avant de vous expédier le produit.

À propos du produit

Issu des vallées d'Ossola au Piémont, ce fromage toma est affiné pendant au moins 60 jours.

Le fromage est recouvert de marc de « Prunent » (une variété indigène de vigne Nebbiolo). Il permet au fromage d'absorber l'arôme du vin, sans colorer la pâte mais seulement la croûte noble.

Ce fromage unique se caractérise par une saveur très intense, avec de légères notes d'herbe ou de foin – une combinaison parfaite avec un vin rouge robuste ou même un salami italien typique comme la pancetta ou le lardo. Son aspect est compact, avec des trous denses et une couleur jaune paille.

Ce fromage peut également être un excellent ajout à n'importe quelle planche de charcuterie ! Un fromage polyvalent et équilibré, également idéal pour les collations.

Ce fromage est en précommande et le délai d'attente pour le recevoir est d'environ 2 semaines.