Chèvre Caprino 160 g par pièce – 9 pièces x carton – 1,4 kg par carton
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by Taste For Luxury
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Code : GU57
Produit : Chèvre Caprino
Fournisseur : Mauri
Poids : 160 gr par pièce – 9 pièces x caisse – 1,4 kg par boîte
Commande : caisse
Durée de conservation : 20 jours à compter de la réception de votre commande.
À propos du produit
Le fromage de chèvre et de vache Caprino est produit en Lombardie par Mauri.
Chèvre Caprino (2 bûches de 80 g)
Sa production est simple. Le lait est ensuite chauffé pour favoriser la coagulation qui a lieu dans les 24 heures. Une fois la coagulation effectuée, le caillé est transféré dans un moule sans broyage. Les moules restent pendant 24 heures afin que le lactosérum s'égoutte complètement. Le fromage est ensuite salé et retourné plusieurs fois, puis laissé à affiner selon le produit désiré.
Il a un goût de chèvre doux et une touche épicée en finale.
Ce fromage est en précommande et le délai d'attente pour le recevoir est d'environ 2 semaines.
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