Burrata Grande Distribution 125 g (avec tête) – 24 pièces x caisse – Boîte de 3 kg

Code: GU90

Product: Burrata au détail 125 gr

Supplier: Maldera

Size: Coupelles de 125 gr

Order in: Caisses

Case Size: 24 coupelles dans une boîte de 3 kg

Shelf Life: Environ 7-12 jours à la livraison.

À propos du produit

La burrata est un fromage frais de Campanie.

Sa production commence par le traitement du lait. Le lait cru est pasteurisé et additionné du lactosérum de la production précédente, puis la « Cagliata » est brisée. La pâte obtenue est acidifiée et placée dans des cuves avec de l'eau bouillante pour le processus de filage. À ce stade, des sacs sont fabriqués avec la pasta filata, dans lesquels sont stockés les cœurs de beurre.

Elle a une saveur caractéristique, délicate et aromatique. Elle est généralement consommée seule ou utilisée comme garniture sur les pizzas et les pâtes.

Ce fromage est en précommande et le délai d'attente pour le recevoir est d'environ 2 semaines.