Burrata « Green Leaf » 250 grammes à emporter – 10 pces x cs – boîte de 2,5 kg

Code: MA24

Produit: Burrata sans lactose (sans tête)

Fournisseur: Maldera

Taille: 250 gr (10 boules), boîte de 2,5 kg

Commander en: Caisses

Taille de la caisse: 10 pièces, 250 gr par boule

Durée de conservation: Environ 7-12 jours à la livraison.

À propos du produit

La Burrata est un fromage frais de Campanie.

Sa production commence par le traitement du lait. Le lait cru est pasteurisé et additionné du lactosérum de la transformation précédente, puis la "Cagliata" est brisée. La pâte obtenue est acidifiée et placée dans des bacs d'eau bouillante pour le processus de filage. À ce stade, des sacs sont fabriqués avec la pâte filée dans lesquels sont stockés les cœurs de beurre.

Elle a une saveur caractéristique, délicate et aromatique. Elle est généralement consommée seule ou utilisée comme garniture dans les pizzas et les pâtes.

Ceci est un fromage en précommande et le délai d'attente pour le recevoir est d'environ 2 semaines.