Burrata 200 gr – 10 pces x colis – boîte de 2 kg

Code: GU89

Produit: Burrata 200 gr

Fournisseur: Maldera

Taille: Boules de 200 gr

Conditionnement: Caisses

Taille du conditionnement: 10 pièces dans une boîte de 2 kg

Durée de conservation: Environ 7-12 jours à la livraison.

À propos du produit

La burrata est un fromage frais de Campanie.

Sa production commence par le traitement du lait. Le lait cru est pasteurisé et additionné du lactosérum de la transformation précédente, puis la « Cagliata » est brisée. La pâte obtenue est acidifiée et placée dans des cuves avec de l'eau bouillante pour le processus de filage. À ce stade, des sacs sont fabriqués avec la pâte filata, dans lesquels sont stockées les boules de beurre.

Elle a une saveur caractéristique, délicate et aromatique. Elle est généralement consommée seule ou utilisée comme garniture dans les pizzas et les pâtes.

Ce fromage est disponible sur pré-commande et le délai d'attente pour le recevoir est d'environ 2 semaines.