Burrata 125 gr x 2 pces [sans tête] – 10 pces x carton – Boîte de 2,5 kg

Code: MA08

Produit: Burrata 125 gr x 2 pcs [sans titre]

Fournisseur: Maldera

Taille: 125 gr x 2, 250 pièces par paquet, (10 paquets), boîte de 2,5 kg

Commande par: Colis

Taille du colis: 10 paquets, 125×2 gr par boule

Durée de conservation: Environ 7-12 jours à la livraison.

À propos du produit

La burrata est un fromage frais de Campanie.

Sa production commence par le traitement du lait. Le lait cru est pasteurisé et additionné du lactosérum de la fabrication précédente, puis la « Cagliata » est brisée. La pâte obtenue est acidifiée et placée dans des cuves avec de l'eau bouillante pour le processus de filage. À ce stade, des sacs sont fabriqués avec la pâte filata, dans lesquels sont conservées les noisettes de beurre.

Elle a une saveur caractéristique, délicate et aromatique. Elle est généralement consommée seule ou utilisée comme garniture sur les pizzas et les pâtes.

Il s'agit d'un fromage en pré-commande et le délai d'attente pour le recevoir est d'environ 2 semaines.