Burrata biologique
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by tasteforluxury
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Un produit innovant qui permet aux consommateurs qui rencontrent des problèmes avec les produits laitiers de enfin déguster un produit de haute qualité avec une très faible teneur en lactose (moins de 0,1 %).
La burrata sans lactose est une spécialité phare de la tradition laitière typique des Pouilles, délactosée par un processus naturel impliquant la scission des protéines de lactose, et farcie d'une garniture molle de caillés de mozzarella sans lactose et de crème sans lactose, créant un ballotin au goût délicieux, doux et délicat.
Généralement consommée seule, elle peut également faire partie d'une planche de charcuterie, garnir une pizza et d'autres recettes.
C'est un fromage en précommande et le délai d'attente pour le recevoir est d'environ 2 semaines.
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