Fontina AOP Fromage Classique – 1/4 meule (env. 2,5 kg), meule entière (env. 8 kg)

Ceci est un produit AOP certifié attestant de sa qualité et de son authenticité.

Fabriqué à partir de lait de vache entier pasteurisé, ce fromage est compact, jaune avec des trous ovales. Il a une saveur intense avec des traces de foin et d'étable.

Suggestions de dégustation : Il est généralement bien accompagné de vins rouges corsés, de miel aromatique, de fruits frais (en particulier pommes et poires).

Méthode de production : artisanale et industrielle

Salage : à sec

Affinement : au moins 90 jours

Matières grasses : 45 % M.G

Taille moyenne de la roue/pièce : entre 2,5 kg et 2,6 kg pour 1/4 de roue et environ 8 kg pour une roue entière.

Producteurs : laiteries du Val d'Aoste

Code : RO06, RO07

TAILLE DES MORCEAUX DE FROMAGE :

Veuillez noter que la taille de chaque pièce peut varier légèrement.

Étant donné que le prix est établi au gramme, de légères variations d'environ 10 ou 20 grammes peuvent survenir. Si la différence est plus importante, nous vous contacterons avant l'expédition.

Précommande uniquement – la livraison est prévue dans environ 2 semaines.