Fromage Fontal Valdora – 600 grammes, 400 grammes, 1 kg, 1/4 Meule (2 kg)
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by Taste For Luxury
$23.07 - $108.30
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Fabriqué à partir de lait de vache entier pasteurisé.
Suggestions de dégustation : Il est doux avec une touche de lait et de bétail. Il se marie bien avec les vins blancs, la marmelade, le miel d'acacia. D'autres accords sont également des fruits frais ou du salami.
Méthode de production : artisanale et industrielle
Salage : à sec
Affinement : au moins 60 jours
Matières grasses : 45% M.G
Producteurs : laiteries du Nord de l'Italie
À propos du produit
C'est un fromage italien très répandu, dont le processus ressemble à celui du fromage Fontina. Il est présent dans plusieurs régions, notamment au Piémont et en Lombardie.
De couleur paille, semi-dur et compact avec de petits trous, c'est le fromage de table le plus courant. Il peut également être fondu dans des sauces, râpé grossièrement sur des pâtes ou des pizzas, ou pressé dans un sandwich grillé et moelleux.
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