Blu di Langa – meule de 1 kg

Code : RO120

Produit : Blu di Langa

Fournisseur : Altalanga

Taille : Morceau d'environ 1 kg

Commande : meules

Format du carton : N/A

Durée de conservation : 55 jours

TAILLE DES MORCEAUX DE FROMAGE :

Veuillez noter que lors de la commande de morceaux, la taille de chaque morceau peut varier légèrement.

Étant donné que vous paierez au prix du gramme, veuillez considérer qu'il peut y avoir une variation minime, généralement d'environ 10 à 20 grammes. S'il y a des modifications plus importantes en grammes, nous vous contacterons pour vous en informer avant de vous expédier le produit.

À propos du produit

7,54 $/100 gr

Il s'agit d'un fromage bleu au lait mixte de la région des Langhes, dans le Piémont.

Le magnifique marbrage du Blu di Langa est obtenu en perçant le fromage pour l'oxygéner, permettant ainsi aux moisissures de se développer et de croître. Le résultat est un contraste étonnamment délicat entre la douceur et le moelleux de la pâte et la rugosité du marbrage avec ses saveurs de champignons.

Ce fromage bleu est caractérisé par une texture blanche et douce, des veines bleues/vertes et un goût doux mais acidulé.

Associez-le à un verre de vin rouge, ou utilisez-le comme condiment de cuisine pour les pâtes, le risotto et une partie de votre plateau de charcuterie.

Il s'agit d'un fromage en précommande et le délai d'attente pour le recevoir est d'environ 2 semaines.