Piacentinu Ennese – 4kg

Code: GU178

Product: Piancentinu ennese

Supplier: Guffanti

Size: 4kg

Order in: Roue

Case Size: d.20 cm, 14cm h

TAILLE DES MORCEAUX DE FROMAGE :

Veuillez noter que lorsque vous commandez des morceaux, la taille de chaque morceau peut varier légèrement.

Étant donné que vous paierez au prix au gramme, veuillez considérer qu'il peut y avoir une variation minimale, généralement d'environ 10 à 20 grammes. S'il y a des modifications plus importantes en grammes, nous vous contacterons pour vous en informer avant de vous expédier le produit.

À propos du produit

10,01 $ – 100 gr

Le fromage Piacentinu Ennese est produit en Sicile.

Sa production est simple. Le lait de brebis est chauffé et de la présure de veau est ajoutée pour créer la « cagliata ». Cette pâte est ensuite brisée et mi-cuite. Les formes sont ensuite salées, du safran et du poivre noir sont ajoutés et laissées à mûrir pendant 60 jours.

Il a une saveur intense et caractéristique avec des traces de safran et de poivre. Il est généralement accompagné de jeunes vins rouges et blancs, de moutarde épicée à la poire et à la pomme, de fèves fraîches, de pois et de pain.

Ce fromage est en précommande et le délai d'attente pour le recevoir est d'environ 2 semaines.