Description
Il doit être servi à température ambiante et doit donc être sorti du réfrigérateur au moins une heure avant son utilisation. Fabriqué avec des truffes noires d’hiver.
La naissance de ce fromage est de la tradition en Basilicate, dans la station de Moliterno. Aujourd’hui, cependant, la majeure partie de la production a lieu en Sardaigne.
Accompagnement: Il peut être utilisé pour accompagner les menus à base de truffes, pour faire de délicieuses bruschetta, ou fondu sur du pain grillé maison. Il peut également être utilisé pour parfumer les plats de pâtes cuits au four.
Ingrédients: lait de brebis, truffe d’été
Période de vieillissement: entre 120et 150 jours
Disponibilité: toute l’année
Graisses: 38,5% M.G.
Méthode de production: Artisanale
Température de stockage: au réfrigérateur de + 2ºC à + 6ºC
TAILLE DES MORCEAUX DE FROMAGE
Veuillez noter que lors de la commande de pièces, la taille de chaque pièce peut varier légèrement.
Étant donné que vous paierez le prix au gramme, veuillez considérer qu’il peut y avoir une variation minime, généralement d’environ 10 à 20 grammes. S’il y a des variations plus importantes en grammes, nous vous contacterons pour vous en informer avant de vous expédier le produit.
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