{"product_id":"iberico-shoulder-bellota-boneless-100-gr","title":"Épaule de Bellota Ibérique Désossée – 100 gr","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVieillissement:\u003c\/strong\u003e 30 mois\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes gros porcs gras aux sabots noirs caractéristiques (connus sous le nom de pata negra) possèdent un profil génétique privilégié qui leur confère une viande plus grasse et plus sucrée que toute autre. Les gros porcs lourds sont élevés à Zafra, en Estrémadure; ils vivent en liberté et en parfaite harmonie et sont intégrés à l'écosystème. En consommant environ 9 kg de glands par jour, ces porcs engraissent de plus de 90 kg en trois mois, atteignant un poids total de 180 kg. Ils subissent ensuite un processus de salaison et d'affinage traditionnel et soigneusement supervisé, le résultat étant un jambon onctueux, doux et sans pareil. Ce jambon imposant provient de la patte arrière. Il s'agit d'un \u003cstrong\u003eproduit désossé\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePOIDS DU PRODUIT COMMANDÉ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTous les articles de charcuterie sont vendus au poids. Nous voulons que nos clients paient exactement le montant qu'ils reçoivent. Le prix indiqué sur chaque produit est donc un prix moyen par pièce (basé sur le poids moyen de chaque produit). Lors du paiement, votre carte ne sera autorisée que pour ce montant. Une fois le produit pesé et expédié, le montant réel sera appliqué.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVeuillez en tenir compte lors de l'achat de nos charcuteries. Le prix par 100 g a été indiqué pour chaque produit afin d'assurer une transparence totale quant au montant que vous paierez en cas de légère variation de poids\/taille de l'article qui vous est expédié.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos du produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTendre et succulent, avec d'agréables arômes de plein champ, le Jamón Ibérico Bellota de La Prudencia est fabriqué à partir de porc Ibérico noir 100% nourri aux glands.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCes jambons ibériques sont nettoyés, puis salés et affinés pendant une période pouvant aller jusqu'à 52 mois dans des séchoirs et des caves naturels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBien qu'il soit préférable de le déguster seul, et avec peu d'artifices supplémentaires, il existe d'autres façons de consommer le jambon ibérique sans lui enlever sa magnificence : avec du pain à la tomate et à l'huile d'olive, ou en El Bocadillo de Jamón y Queso (pain et fromage).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100% nourri aux glands. Aussi appelé «Paleta Iberica 100% Bellota». C'est l'une des plus grandes délicatesses du monde culinaire, le jambon ibérique espagnol a pris d'assaut le monde de la gastronomie. Grâce à la technologie la plus moderne combinée à un savoir-faire traditionnel, La Prudencia produit d'excellents jambons Serrano et Ibérico, affinés dans les régions montagneuses de la Sierra espagnole depuis 1910. Leurs produits se distinguent par leur saveur unique et particulière. La Paleta est considérée comme le membre antérieur du porc ibérique nourri aux glands.\u003c\/p\u003e","brand":"Taste For Luxury","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47094796812388,"sku":null,"price":554.26,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/5788\/5540\/files\/Iberico-shoulder-Bellota-Boneless-1.webp?v=1760555543","url":"https:\/\/www.tasteforluxury.ca\/fr\/products\/iberico-shoulder-bellota-boneless-100-gr","provider":"tasteforluxury","version":"1.0","type":"link"}