{"product_id":"gorgonzola-piccante-dop-blue-cheese-1-5-kg-piece","title":"Gorgonzola Piccante AOP – Fromage bleu – Pièce de 1,5 kg","description":"\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-4749678 elementor-widget elementor-widget-woocommerce-product-content\" data-id=\"4749678\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"woocommerce-product-content.default\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\n\u003cp\u003eCe\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003efromage italien gourmand\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ea obtenu le statut d'appellation d'origine protégée (AOP) en 1955. La caractéristique de ce\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003efromage artisanal\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eest sa \"cuisson\" – le placement des fromages frais dans une pièce chauffée pour favoriser l'expulsion du sérum – et son perçage avec des aiguilles pour encourager le développement de la pénicilline.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePâte compacte et jaune avec des marbrures bleu-vert répandues. La croûte est d'un rouge clair et est généralement protégée par du papier d'aluminium. Son goût est fort avec de robustes traces de pénicilline.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestions de dégustation :\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eIl doit être servi avec des vins rouges corsés et vieillis, des vins doux et de liqueur, du rhum. Moutarde italienne classique, confit d'oignons rouges, gelée de Vin Santo ou de Marsala. Bâtonnets de céleri. Pain de seigle et polenta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003elait de vache entier pasteurisé\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePériode d'affinage :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eminimum 90 jours\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDisponibilité :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003etoute l'année\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de conservation :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eau réfrigérateur de +2ºC à +6ºC\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTAILLE DES MORCEAUX DE FROMAGE :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVeuillez noter que lors de la commande de morceaux, la taille de chaque morceau peut varier légèrement.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eComme vous paierez au gramme, veuillez considérer qu'il peut y avoir une variation minimale, généralement d'environ 60 à 100 grammes. S'il y a des modifications plus importantes en grammes, nous vous contacterons pour vous en informer avant de vous expédier le produit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-b30194c elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"b30194c\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\n\u003ch3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\"\u003eÀ propos du produit\u003c\/h3\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-bc426ca elementor-widget elementor-widget-woocommerce-product-short-description\" data-id=\"bc426ca\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"woocommerce-product-short-description.default\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"woocommerce-product-details__short-description\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e5,91 $\/100 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCette version piquante ou \"Piccante\" doit être distinguée du Gorgonzola doux plus connu. Cette dernière version du fromage artisanal Gorgonzola est douce et crémeuse, tandis que la version traditionnelle, le Gorgonzola Piccante, a une pâte plus ferme avec une teneur en sérum plus faible. Cela est dû à une période de \"cuisson\" plus longue accordée à la variété piccante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003ci\u003eCe fromage est en précommande et le délai d'attente pour le recevoir est d'environ 2 semaines.\u003c\/i\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Taste For Luxury","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47012146348132,"sku":null,"price":88.65,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/5788\/5540\/files\/Gorgonzola-Piccante-DOP-1.webp?v=1759781288","url":"https:\/\/www.tasteforluxury.ca\/fr\/products\/gorgonzola-piccante-dop-blue-cheese-1-5-kg-piece","provider":"tasteforluxury","version":"1.0","type":"link"}