{"product_id":"crotonese-cheese-1kg","title":"Fromage Crotonese – 1 kg","description":"\u003cdiv\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCode:\u003c\/strong\u003e GU92\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduit :\u003c\/strong\u003e Fromage Crotonese\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFournisseur :\u003c\/strong\u003e Guffanti\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaille :\u003c\/strong\u003e Roue de 1 kg environ\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCommande en :\u003c\/strong\u003e Roue\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003eTAILLE DES MORCEAUX DE FROMAGE :\u003c\/h6\u003e\n\n\u003cp\u003eVeuillez noter que lors de la commande de morceaux, la taille de chaque pièce peut varier légèrement.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePuisque vous paierez au prix au gramme, veuillez considérer qu'il peut y avoir une variation minime, généralement d'environ 60 à 100 grammes. S'il y a des modifications plus importantes en grammes, nous vous contacterons pour vous en informer avant de vous expédier le produit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003ch3\u003eÀ propos du produit\u003c\/h3\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e9,39 $ – 100 gr\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe fromage Crotonese vient de Calabre, dans le sud de l'Italie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSa production est longue et a généralement lieu de janvier à juin. Le lait est d'abord chauffé à une température de 38°C, puis la présure est ajoutée pour former la « cagliata ». Cette pâte est ensuite brisée avec un « mscu », un bâton de bois approprié, la « cagliata » est ensuite chauffée à nouveau à une température de 44°C. La pâte est ensuite modelée pour créer les formes. Ces formes sont ensuite salées pendant quelques jours. Elles sont ensuite laissées à mûrir pendant 12 mois.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl a une saveur douce et salée. Il est généralement servi avec de la moutarde de poire et de pomme épicée, des pâtes et du pain fait maison.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ci\u003eIl s'agit d'un fromage en précommande et le délai d'attente pour le recevoir est d'environ 2 semaines.\u003c\/i\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Taste For Luxury","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46926173438052,"sku":"GU92","price":93.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/5788\/5540\/files\/download-2025-09-25T024207.297_79b7019c-46e9-4c39-8d55-a3db0e8ea711.webp?v=1758748688","url":"https:\/\/www.tasteforluxury.ca\/fr\/products\/crotonese-cheese-1kg","provider":"tasteforluxury","version":"1.0","type":"link"}