{"product_id":"casera-valtellina-dop-cheese","title":"Fromage Casera Valtellina AOP - 2 kg, 4 kg, 6 kg","description":"\u003cdiv\u003e\n\n\u003cp\u003eSon aspect et sa texture sont doux, élastiques, avec une pâte jaune présentant de petits trous.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa saveur est intense, piquante et sèche avec des traces de foin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePrincipalement utilisé comme fromage à fondre dans la région de la Valtellina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestions de service :\u003c\/strong\u003e Vins rouges. Confiture de myrtille. Pain de seigle. « Pizzoccheri » et « sciatt » (crêpes de sarrasin farcies) de la Valtellina\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMéthode de production :\u003c\/strong\u003e artisanale\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSalage :\u003c\/strong\u003e à sec \/ en saumure\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLait :\u003c\/strong\u003e vache\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinnage :\u003c\/strong\u003e au moins 70 jours\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMatières grasses :\u003c\/strong\u003e 45 % M.G\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteurs :\u003c\/strong\u003e Laiteries de la Valtellina\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003eTAILLE DES MORCEAUX DE FROMAGE :\u003c\/h6\u003e\n\n\u003cp\u003eVeuillez noter que lors de la commande de morceaux, la taille de chaque pièce peut varier légèrement.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÉtant donné que vous paierez au prix au gramme, veuillez considérer qu'il peut y avoir une variation minime, généralement d'environ 60 à 100 grammes. S'il y a des modifications plus importantes en grammes, nous vous contacterons pour vous en informer avant de vous expédier le produit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003ch3\u003eÀ propos du produit\u003c\/h3\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e6,35 $\/100 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eC'est l'alter ego du fromage « Bitto », produit principalement pendant les mois d'automne, d'hiver et de printemps, et fabriqué exclusivement dans les pâturages alpins. Comme le Bitto, il a obtenu le statut d'appellation d'origine protégée (AOP) en 1995. Il peut être affiné avec d'excellents résultats, mais il est souvent préféré frais, seul ou comme ingrédient de recettes traditionnelles de la Valtellina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ci\u003eIl s'agit d'un fromage en précommande et le délai d'attente pour le recevoir est d'environ 2 semaines.\u003c\/i\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Taste For Luxury","offers":[{"title":"2 kg","offer_id":46926127005796,"sku":null,"price":127.2,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"4 kg","offer_id":46926127038564,"sku":null,"price":254.04,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"9 kg","offer_id":46926127071332,"sku":null,"price":571.59,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/5788\/5540\/files\/download-2025-09-25T013235.567.webp?v=1769612242","url":"https:\/\/www.tasteforluxury.ca\/fr\/products\/casera-valtellina-dop-cheese","provider":"tasteforluxury","version":"1.0","type":"link"}