{"product_id":"burrata-di-andria-igp-125-gram-cup-11-pcs-x-cs-1-375-kg-box","title":"Burrata di Andria IGP pot de 125 g -11 pèces x carton – boîte de 1,375 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCode:\u003c\/strong\u003e MA26\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduit :\u003c\/strong\u003e Burrata di Andria IGP\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFournisseur :\u003c\/strong\u003e Maldera\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaille :\u003c\/strong\u003e pots de 125 gr\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCommande par :\u003c\/strong\u003e Caisses\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaille de la caisse :\u003c\/strong\u003e 11 pots\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDurée de conservation :\u003c\/strong\u003e Environ 7 à 12 jours à la livraison.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos du produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn fromage frais à pâte filée originaire de la\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003erégion des Pouilles. Il est fabriqué à partir de lait de vache et a une forme sphérique\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eentre 7 et 10 cm de diamètre. Son aspect est celui d'un petit sac de pâte blanche, d'une épaisseur d'environ 2 mm. Ce « sac » fait à la main renferme un cœur moelleux appelé stracciatella – du caillé étiré mélangé à du lait et de la crème.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon nom n'est pas dû au hasard car il est dérivé de la méthode de préparation. La « pasta filata » est « déchirée » à la main pour former des morceaux (stracci ou lucini) de forme et de longueur irrégulières. Son goût est donné par la saveur du lait frais combiné à la crème et sa forme inimitable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa sélection de la matière première, ainsi que la transformation qui implique nécessairement l'effilochage manuel du caillé étiré et la fermeture caractéristique (tête), sont les éléments distinctifs de la Burrata di Andria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ci\u003eIl s'agit d'un fromage en précommande et le délai d'attente pour le recevoir est d'environ 2 semaines.\u003c\/i\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Taste For Luxury","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46926059143268,"sku":"MA26","price":158.96,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/5788\/5540\/files\/download-2025-09-25T001752.790_32b6eafb-abd0-421a-bf5a-e97a3e32ee00.webp?v=1758739947","url":"https:\/\/www.tasteforluxury.ca\/fr\/products\/burrata-di-andria-igp-125-gram-cup-11-pcs-x-cs-1-375-kg-box","provider":"tasteforluxury","version":"1.0","type":"link"}