Jamon Iberico Recebo Épaule Désossée

$520.00

Poids par pièce: entre 2-3 kg

Nourris de glands et céréales. Aussi appelé « Paleta Iberica ». Un des délices ultimes du monde culinaire, le jambon ibérique espagnol a pris d’assaut le monde alimentaire. Grâce à la technologie la plus moderne combinée à un savoir-faire traditionnel, La Prudencia produit d’excellents jambons Serrano et Ibérique, élevés dans les régions montagneuses de la sierra espagnole depuis 1910. Leur produit se distingue par sa saveur unique et particulière. Paleta est considérée comme le membre avant du porc ibérique nourri de glands et de céréales.

 

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UGS : LP04 Catégories : ,

Description

Les gros porcs gras avec leurs sabots noirs caractéristiques (connus sous le nom de pata negra), ont un profil génétique privilégié qui fournit une viande plus grasse et plus sucrée que toute autre. Les porcs, gros et lourds, sont élevés à Zafra, Estrémadure, en liberté et en parfaite harmonie et sont intégrés dans l’écosystème. Consommant quotidiennement environ 9 kg de glands, ces porcs engraissent à plus de 90 kg en trois mois, atteignant un poids total de 180 kg. Plus tard, après un processus de salaison et de salage séculaire et soigneusement supervisé, le résultat est un jambon qui est délicieusement gras, sucré et ne ressemble à aucun autre. Ce lourd jambon provient de la patte arrière. C’est un produit désossé.

POIDS DU PRODUIT COMMANDÉ

Toutes les charcuteries sont vendues au poids Nous voulons que nos clients paient exactement la quantité qu’ils reçoivent, de sorte que le prix indiqué sur chaque produit est un prix moyen par pièce (basé sur le poids moyen de chaque produit). Au moment de passer à la caisse, votre carte ne sera autorisée que pour ce montant. Ce n’est qu’une fois le produit est pesé et expédié que le montant réel sera appliqué.

Veuillez en tenir compte lors de l’achat de nos viandes séchées. Le prix par 100 g a été indiqué pour chaque produit afin qu’il y ait une transparence totale sur le montant que vous paierez en cas de légère variation du poids / de la taille de l’article qui vous est expédié.

Informations complémentaires

Poids 9 kg

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