Goûtez à une fraîcheur inégalée avec cette burrata bio crémeuse et gourmande, un succulent mélange de crème et de mozzarella.

Sa production commence par la transformation du lait de vache. Le lait cru est pasteurisé et additionné du lactosérum de la transformation précédente et la « Cagliata » est ensuite cassée. La pâte obtenue est acidifiée et placée dans des cuves remplies d’eau bouillante pour le processus de filage. Les pâtes filées sont constituées de sacs dans lesquels la stracciatella est conservée.

C’est une saveur caractéristique, délicate et aromatique. Parfait seul ou dans une salade, ou même comme garniture dans une pizza et des pâtes. Ce type de burrata est composé uniquement d’ingrédients biologiques.Parfait seul ou dans une salade, ou même comme garniture dans une pizza et des pâtes.

Il s’agit d’un fromage en précommande et le délai d’attente pour le réception est d’environ 2 semaines.